Hudson Leiden

  • Functie Chef Kok
Solliciteren
Terug naar locatie

Chef Kok

Hudson is een casual dining restaurant met 10 restaurants in de Randstad. Hudson neemt je mee op een culinaire trip dwars door de USA. Dit zie je terug in de Amerikaanse food classics op de kaart en de classy, comfy style van de restaurants. De urban en stoere look doen denken dat je in een hip restaurant in New York bent beland. De sfeer in het restaurant is warm en easygoing, wat uitnodigt tot lekker lang tafelen. Ook aan de altijd riante bar van Hudson is het heerlijk toeven met cocktails, speciaal biertjes en barbites. Vanuit de open keuken worden de Hudson dishes met passie en liefde bereid. 

Over de functie

Je bent als Chef-kok verantwoordelijk voor het gehele keukenproces. Je geeft op inspirerende wijze leiding aan het keukenpersoneel, je bewaakt de kwaliteit van de Hudson dishes en zorgt dat aan alle regels een voorschriften wordt voldaan. Je hebt ervaring in prijsstellingen, marges en roosters. Je bent creatief in het bedenken van specials en nieuwe gerechten. Je zorgt voor een enthousiast keukenteam dat kwaliteit en gastvrijheid voorop zet. Je zorgt voor een feilloze samenwerking met de vestigingsmanager.

Wie we zoeken

We zoeken een initiator met ruime ervaring als chef of een vergelijkbare functie. Je bent sociaal en communicatief vaardig en zorgt voor een goede sfeer binnen het team. Op piekmomenten weet jij het hoofd koel te houden. Door jouw ruime ervaring kom je met voorstellen voor kwaliteitsverbeteringen in werkmethoden. 

Wat we bieden

We bieden je een uitdagende en zelfstandige functie. Een warme en goede onderlinge sfeer zorgt ervoor dat er veel ruimte is tot creativiteit en meedenken. De snelle groei van de organisatie biedt doorgroeimogelijkheden en ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. We bieden prima arbeidsvoorwaarden en een marktconform salaris.

Heel graag zien we jouw CV met foto in de mailbox verschijnen van; jobs@restauranthudson.nl




Werken bij Hudson

Net als de sfeer in de restaurants is ook de werksfeer bij Hudson warm en easygoing. Er wordt geluisterd naar je wensen op het gebied van flexibele werktijden, ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden. Het gezamenlijke doel van het team is onze gasten een fijne dag of avond bezorgen en laten genieten van de sfeer en het eten. Het service en keukenteam werkt fijn samen met elkaar. Hudson is een actieve organisatie, zo organiseert Hudson Cocktail Nights, de Hudson to Hudson (wieler) Ride voor het goede doel, en nog veel meer leuke events voor de gasten. Voor de medewerkers zijn er regelmatig cursussen en speciaal trainingen te volgen. Jaarlijks komen de teams van alle restaurants bij elkaar bij Hudson Beach voor de Hudson Games, een geweldig personeelsevent. Hudson Rocks!

12 reasons to apply now!

  • Fijne werksfeer, happy vibe
  • Flexibele en bespreekbare werktijden. we love it flexible!
  • Prima salaris (dollar icoontje)
  • Goede fooi (smiley)
  • Lieve collega’s. It’s the truth!
  • Gezellige en veel vaste gasten (party icoontje)
  • Regelmatig events. whoop whoop
  • Doorgroeimogelijkheden (raket icoontje)
  • Door Hudson betaalde cursussen en trainingen.  serious? 
  • Personeelskorting bij alle Hudson restaurants. Yeah!
  • Jaarlijks personeelsevent. Awesome!
  • Hudson Rocks!