Voor het restaurant in Zoetermeer zoeken we een sous chef. Wil jij aanhaken bij dit fantastische restaurant en team?

Hudson groeit waanzinnig snel en heeft ondertussen 10 vestigingen. De American look & feel van de restaurants doen denken dat je in een hip restaurant in New York bent beland. Op de kaart van Hudson American classics zoals; All American Ribs, Smashing Salmon, Smokey Beefwrap, en ambachtelijke hotdogs. Bestseller is de famous Hudson Burger. Hudson Zoetermeer is één van Hudson’s mooiste vestigingen met veel vaste en trouwe gasten, gelegen in de wijk Oosterheem, tegen de grens van het groene Benthuizen.  Hudson Zoetermeer is 7 dagen per week geopend voor lunch en diner.
Wij zijn op zoek naar een Sous Chef. Wil jij aanhaken bij dit fantastische restaurant en team?

Over de functie

Je bent samen met de Chef-kok verantwoordelijk voor het gehele keukenproces. Je geeft op inspirerende wijze leiding aan het keukenpersoneel, je bewaakt de kwaliteit van de Hudson dishes en zorgt dat aan alle regels een voorschriften wordt voldaan. Je hebt ervaring in prijsstellingen, marges en roosters. Je bent creatief in het bedenken van specials en nieuwe gerechten. Je zorgt voor een enthousiast keukenteam dat kwaliteit en gastvrijheid voorop zet. Je zorgt voor een feilloze samenwerking met de chef-kok en vestigingsmanager van Hudson Noordwijkerhout.

Wie we zoeken

We zoeken een initiator met ruime ervaring als sous chef of een vergelijkbare functie. Je bent sociaal en communicatief vaardig en zorgt voor een goede sfeer binnen het team. Op piekmomenten weet jij het hoofd koel te houden. Door jouw ruime ervaring kom je met voorstellen voor kwaliteitsverbeteringen in werkmethoden.

Wat we bieden

• ✓ We bieden je een uitdagende en zelfstandige functie. Een warme en goede onderlinge sfeer zorgt ervoor dat er veel ruimte is tot creativiteit en meedenken. De snelle groei van de organisatie biedt doorgroeimogelijkheden en ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. We bieden prima arbeidsvoorwaarden en een marktconform salaris.

Bekijk onze website om een goede indruk te krijgen van de organisatie en alle vestigingen: www.restauranthudson.nl. Heel graag zien we jouw CV in de mailbox verschijnen van; jobs@restauranthudson.nl. Of loop bij ons binnen voor een kennismaking!