Sous Chef Hudson Beach
Als Sous-Chef van Hudson Beach werk je op een dynamische werkplek met zon en strand. Je bent samen met de Chef-kok verantwoordelijk voor het gehele keukenproces. Je geeft op inspirerende wijze leiding aan het keukenpersoneel, je bewaakt de kwaliteit van de Hudson dishes en zorgt dat aan alle regels een voorschriften wordt voldaan. Je hebt ervaring in prijsstellingen, marges en roosters. Je bent creatief in het bedenken van specials en nieuwe gerechten. Je zorgt voor een enthousiast keukenteam dat kwaliteit en gastvrijheid voorop zet. Je zorgt voor een feilloze samenwerking met de chef-kok en manager van Hudson Beach.
Over de functie
Wie we zoeken
je bent een initiator met ruime ervaring als sous chef of een vergelijkbare functie. Je weet hoe je moet schakelen op drukke en rustige stranddagen en hebt ervaring met grotere groepen en partijen. Je bent sociaal en communicatief vaardig en vindt een goede werksfeer binnen het team belangrijk. Op piekmomenten hou jij het hoofd koel en je hebt affiniteit met het Hudson concept. Herken jij jezelf hierin? Dan pas je perfect bij de Hudson family en maken we heel graag kennis met je
- This is some text inside of a div block.
Het team
Wat we bieden
Wij bieden een prima marktconform salaris, goede arbeidsvoorwaarden, en een goede fooi per maand. De functie is uitdagend en zelfstandig op een geweldig leuke locatie. Er heerst een fijne werksfeer met veel ruimte voor creativiteit en meedenken.. Er zijn veel doorgroeimogelijkheden en er is ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. Er worden vanuit Hudson opleidingsmogelijkheden aangeboden zoals het behalen van je papieren voor leermeester. Hudson Beach is geopend van maart t/m september. We bieden mogelijkheden om de overige maanden bij andere vestigingen te werken, of juist een korte break in te plannen. We bespreken graag met jou je voorkeuren.
Heel graag zien we jouw CV met foto in de mailbox verschijnen van; jobs@restauranthudson.nl
Wist je dat alle Hudson restaurants leerbedrijven zijn?
Meld je direct aan voor een super toffe en leerzame stage!